コアデトックス:カラダの奥のデトックスに注目！:Gourmet

日本初！オーガニック野菜のスイーツ専門店「ポタジエ」
■おいしくて、安全で、カラダにやさしいスイーツをご自宅で！
「ポタジエ」は、東京・中目黒の駅から5分程商店街を歩くと見えてくる、日本初となる「オーガニック野菜スイーツの専門店」。ポタジエのスイーツは、美味しさにこだわるのはもちろん、召し上がるお客様の健康や安全を大切に考えております。また、使用する食材は厳選し、全て国産小麦粉を使い、抗生剤、抗菌剤不使用の自然卵を使い、出来るだけオーガニック野菜、果物を使うなど、とにかくお客様とお客様の大切なご家族やご友人が心も体も喜ぶお菓子を作り続けています。

■キャロットチョコフラン
タルト生地は、サクッとした食感に焼き上げたビターなココア味。このクッキーだけでも美味しいと評判！！そこに流し込むのは…上品な甘さのホワイトチョコと、マンゴーとニンジンのジャム。とろけるようなやわらかい舌触り。是非オススメしたい逸品です。

　　　日本初！オーガニック野菜スイーツ【パティスリーポタジエ】

レシピ1．「黒酢の寒天ゼリー」

血液をサラサラにして、便秘解消やダイエットにも効果絶大の「りんご黒酢」。そのままでも飲みやすく人気の商品ですが、ほんのちょっと手を加えるだけで食後にもぴったりのさっぱりデザートに変身！是非試してみてください。

【材料】（2人分）
・りんご黒酢　50cc
・粉天パウダー　2ｇ
・ハチミツ　大さじ４杯
・水150cc

【つくり方】

1.	お鍋に水150ccとりんご黒酢50cc、寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら1～2分沸騰させます。
2.	火からおろし、寒天がとけたらハチミツを加えます。
3.	お好みの容器に入れて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

レシピ2. 「黒豆豆乳ブランマンジェ」

フルフルの食感がたまらない人気のデザート「ブランマンジェ」に豆乳を使用しアレンジてしみました。女性ホルモンと同様の作用を持つイソフラボンが豊富なので更年期障害や骨粗しょう症の予防、メラニンの抑制など美容にも効果大です。

【材料】（4人分）
・豆乳　1カップ
・アールグレー茶葉適量
　※ティーパックでも可
・牛乳　1カップ
・ハチミツ　大3
・板ゼラチン　7ｇ

【つくり方】

1.	牛乳とアールグレイで濃い目のミルクティを作ります。
2.	ミルクティが温かいうちにハチミツを入れて溶けたらゼラチンを加えます。
3.	ゼラチンが溶けたところで豆乳を加えてよく混ぜ、漉した後、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

レシピ3. 「りんご酢フルーツポンチ」

これからの季節、パーティのデザートとしても人気の「フルーツポンチ」。その甘みづけにりんご酢を使用するだけで、健康にも美容にも効果的な優秀デザートに大変身！リンゴ酸やクエン酸などの有機酸が乳酸を現象させ疲労を回復してくれるとともに身体の新陳代謝を活発にしてくれます。

【材料】（2人分）
・フルーツ缶（お好みのもの）適量
・りんご酢 15ml
・炭酸水 180ml

【つくり方】

1.	お好みのフルーツ缶をシロップごとボールにあけて、甘酢と合わせます。
2.	炭酸水を静かに注ぎ入れてお好みの容器にうつして完成です。

独自の製法で美味しさそのままに！
業界初の新・冷凍技術で味や食感を落とさず冷凍することに成功、スイーツに革命を起こした創業55年、福岡「ポエム」のロールケーキ。こだわりの卵でつくったふわっふわの生地には、たっぷりのハチミツが練りこまれているので美肌効果も期待できる嬉しい逸品です。北海道産のフレッシュ生クリームとキャラメルソースが相性抜群の「生クリームカステラロール」と、コーヒーやココアパウダーの苦味が効いた「ティラミスカフェロール」の2本セットです。新冷凍保存技術で、味や食感を落とさず冷凍でき、約1ヶ月間持ちますのでこれだけの量があっても大丈夫！

「ダイエット中でも美味しいスイーツが食べたい！」という声から生まれた美味しくて低カロリーの豆乳おからクッキー。『JJ』にも登場したこのクッキーの人気はなんと言ってもその美味しさにあります。老舗ゆば店の豆乳とおからの持ち味を最大限に活かすべく、実力派シェフが腕をふるい、一つひとつ丁寧にサクッと焼き上げました。
食物繊維をはじめ、良質の植物性たんぱく質、大豆ペプチド、イソフラボンなど女性の美と深い関係を持つ、身体に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれています。これまでのプレーン・抹茶・レーズン・黒ゴマ・アーモンド味にパンプキン・ココア・紅茶が加わり、8つの美味しい味が楽しめるようになりました。

毎日のデスクワークで瞳が疲れていませんか？ブルーベリーに含まれる色素の「アントシアニン」は、疲労した瞳を助ける役目をするといわれています。また、それ以外にもブルーベリーの成分は肌の老化を遅らせたり、冷え性改善に効果的であったりと様々な効果を発揮すると言われています。
「マルカイブルーベリー」は、水・砂糖・化学添加物などを加えることなく、ブルーベリー果実のみを搾った100%ストレート果汁なので自然そのものの味を安心してお楽しみいただけす。収穫の時期や場所によってワインのように味が変化するので、その時期だけの味をお楽しみいただくことができるのも楽しみのひとつです。

ローカロリーでヘルシーなこんにゃくはダイエット中の方にはもちろん、砂おろしの作用があるのでデトックスにも最適です。さらに、セラミドの働きにより保湿力が高まり、美白・美肌効果にも優れている、まさに女性の『美』をサポートする究極の食べ物であると言っても過言ではありません。
そんなこんにゃくのパワーを凝縮させて詰め込んだのが「こんにゃく食べま煎菓」。こんにゃく約3丁半分のカルシウムと食物繊維が含まれているのに、一袋で約107カロリーと低カロリー。こんにゃくとは思えないサクサク感がたまらなくくせになる美味しさで、試してみる価値ありです！